ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΛΑ
ΥΛΙΚΑ:
1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
¼ ΜΕΣΑΙΟ ΛΑΧΑΝΟ.
2ΚΑΡΟΤΑ
1ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΕΓΑΛΗ
1ΚΡΕΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ
1 ΣΤΗΘΟΣ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΛΙΓΟ ΚΑΡΥ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ:
ΜΙΣΟ ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΧΥΜΟ ΑΝΑΝΑ Ή ΧΥΜΟ ΔΑΜΑΣΚΙΝΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΕΤΣΑΠ.
1ΠΙΠΕΡΙΑ
1ΚΡΕΜΥΔΙ
1ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΕΛΙ
2ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΗΛΙΕΛΑΙΟ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
ΠΡΩΤΑ Η ΣΑΛΤΣΑ:
ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΣΤΟ MULTI ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ.
ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ, ΣΕ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΤΑ ΣΥΝΕΧΩΣ,
ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΕΤΣΑΠ, ΣΥΝΕΧΕΙΖΩΝΤΑΣ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΣΕ ΧΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ.
ΕΠΙΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΧΥΜΟ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ, ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ,
ΟΣΠΟΥ ΝΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΠΗΞΕΙ ΛΙΓΟ.
ΤΗΝ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ, ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ.
********
ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΑ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΑ ΚΟΜΑΤΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ,
ΤΟ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ, ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ,
ΡΙΧΝΩΝΤΑΣ ΤΟΥ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ, ΚΑΡΥ.
ΑΦΟΥ ΣΩΤΑΡΙΣΤΕΙ ΚΑΙ ΡΟΔΙΣΕΙ ΛΙΓΟ, ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ.
ΠΕΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΤΙΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗ ΦΩΤΙΑ ΡΙΧΝΩΝΤΑΣ ΤΟΥ 1 ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΝΕΡΟ.
ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΝΕΡΟ ΒΡΑΣΕΙ, ΧΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ(ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ, ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΡΕΜΥΔΙ), ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΑ.
ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΩΣ, ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ ΜΑΡΑΘΟΥΝ, ΤΟΥΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥ, ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΤΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ, ΟΛΑ ΜΑΖΙ.
ΕΧΟΥΜΕ ΞΕΠΑΓΩΣΕΙ ΤΟ ΦΥΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ, ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΣΤΑΥΡΟ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΚΡΟΤΕΡΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ.
ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ – ΕΝΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ ΦΥΛΟ, ΚΑΙ ΤΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ 2 ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΓΕΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΕΧΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΚΡΕΣ ΤΟΥΣ ΔΙΠΛΩΜΕΝΕΣ, ΩΣΤΕ ΜΑ ΜΗΝ ΧΥΘΕΙ Η ΓΕΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΗΣΜΑ, ΚΑΙ ΒΡΕΧΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΚΡΗ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΟΛΗΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΔΙΠΛΩΘΕΙ.
ΑΦΟΥ ΤΑ ΔΙΠΛΩΣΟΥΜΕ ΤΑ ΤΥΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ, ΚΑΙ ΤΑ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ.
(ΣΗΜ. ΕΠΙΔΗ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΩ ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΔΥΣΚΟΛΟ, ΠΑΡΤΕ ΜΙΑ ΙΔΕΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΒΙΝΤΕΟ:
http://www.youtube.com/
ΥΛΙΚΑ:
1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
¼ ΜΕΣΑΙΟ ΛΑΧΑΝΟ.
2ΚΑΡΟΤΑ
1ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΕΓΑΛΗ
1ΚΡΕΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ
1 ΣΤΗΘΟΣ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΛΙΓΟ ΚΑΡΥ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ:
ΜΙΣΟ ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΧΥΜΟ ΑΝΑΝΑ Ή ΧΥΜΟ ΔΑΜΑΣΚΙΝΟ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΕΤΣΑΠ.
1ΠΙΠΕΡΙΑ
1ΚΡΕΜΥΔΙ
1ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΕΛΙ
2ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΗΛΙΕΛΑΙΟ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
ΠΡΩΤΑ Η ΣΑΛΤΣΑ:
ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΣΤΟ MULTI ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΗΛΙΕΛΑΙΟ.
ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ, ΣΕ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΤΑ ΣΥΝΕΧΩΣ,
ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΕΤΣΑΠ, ΣΥΝΕΧΕΙΖΩΝΤΑΣ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΣΕ ΧΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ.
ΕΠΙΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΧΥΜΟ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ, ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ,
ΟΣΠΟΥ ΝΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΠΗΞΕΙ ΛΙΓΟ.
ΤΗΝ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ, ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ.
********
ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΑ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΑ ΚΟΜΑΤΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ,
ΤΟ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ, ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ,
ΡΙΧΝΩΝΤΑΣ ΤΟΥ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ, ΚΑΡΥ.
ΑΦΟΥ ΣΩΤΑΡΙΣΤΕΙ ΚΑΙ ΡΟΔΙΣΕΙ ΛΙΓΟ, ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ.
ΠΕΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΤΙΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗ ΦΩΤΙΑ ΡΙΧΝΩΝΤΑΣ ΤΟΥ 1 ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΝΕΡΟ.
ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΝΕΡΟ ΒΡΑΣΕΙ, ΧΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ(ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ, ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΡΕΜΥΔΙ), ΨΙΛΟΚΟΜΕΝΑ.
ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΩΣ, ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ ΜΑΡΑΘΟΥΝ, ΤΟΥΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥ, ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΣΩΤΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΤΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ, ΟΛΑ ΜΑΖΙ.
ΕΧΟΥΜΕ ΞΕΠΑΓΩΣΕΙ ΤΟ ΦΥΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ, ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΣΤΑΥΡΟ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΚΡΟΤΕΡΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ.
ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ – ΕΝΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ ΦΥΛΟ, ΚΑΙ ΤΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ 2 ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΓΕΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΕΧΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΚΡΕΣ ΤΟΥΣ ΔΙΠΛΩΜΕΝΕΣ, ΩΣΤΕ ΜΑ ΜΗΝ ΧΥΘΕΙ Η ΓΕΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΗΣΜΑ, ΚΑΙ ΒΡΕΧΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΚΡΗ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΟΛΗΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΔΙΠΛΩΘΕΙ.
ΑΦΟΥ ΤΑ ΔΙΠΛΩΣΟΥΜΕ ΤΑ ΤΥΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ, ΚΑΙ ΤΑ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ.
(ΣΗΜ. ΕΠΙΔΗ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΩ ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΔΥΣΚΟΛΟ, ΠΑΡΤΕ ΜΙΑ ΙΔΕΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΒΙΝΤΕΟ:
http://www.youtube.com/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου