ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Υλικά:

• 1 κιλό μοσχάρι
• 1 φλ. λάδι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 φλ. νερό
• 3 μεγάλα πράσα
• αλάτι
• πιπέρι

Περιγραφή:
Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει, ρίχνετε το κρέας να τσιγαριστεί. Προσθέτετε το κρεμμύδι, τα πράσα και το μαϊντανό και τα τσιγαρίζετε. Ρίχνετε το νερό, αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε και αφήνετε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες περίπου.

Η συνταγή αυτή είναι για 6 Άτομα