ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ

Υλικά:

• 250 γραμ. τριμμένη καρύδα
• 250 γραμ. κουβερτούρα
• 250 γραμ. ζάχαρη
• 4 κουτ. σούπας κονιάκ
• Ανθόνερο

Περιγραφή:
Τρίβουμε την κουβερτούρα στο μπλέντερ. 
Ανακατεύουμε τα 4 πρώτα υλικά και προσθέτουμε ανθόνερο μέχρι να γίνει ζύμη που πλάθεται. 
Κυλάμε τα μπαλάκια μας σε καρύδα ή κακάο ή ζάχαρη και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για μερικές ώρες. 

Συμβουλές / Κόλπα:
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την καρύδα με καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης.